SARDELLA
• 2 pimentões vermelhos médios
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ xícara de sardinha anchovada escorrida
• 1 colheres de chá de orégano
• ½ (chá) colher de pimenta calabresa
Modo de preparo
Retire a pele dos pimentões (em água fervente ou no fogo). Limpe-os, retire a semente, e corte em pedaços. Em uma frigideira, saltei os pedaços de pimentão em fogo alto e 4 colheres de azeite. Deixe esfriar. Adicione a sardinha, o orégano e a pimenta calabresa. Bata tudo em um processador (mixer) até ficar uniforme. Regue com azeite e sirva.
Vc podera estar servindo com baguetes torradas passada no azeite... ou com lascas de pao sirio que na proxima passarei a receita de como assa-las com temperinhos....
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